為城市餐飲注入新活力
展露美食的舞台準備就緒 — 每一道菜品皆蘊藏匠心，每一口都演繹創意的革新。
於迷人的藝術餐飲空間品嚐創意雞尾酒，沉醉於微醺時光。
主餐廳設計宛如充滿現代感的舞台，金箔雕塑天花與拼花大理石地面交織出既戲劇性又溫暖的氛圍。
令人驚艷的沉浸式私人廂房—棉花糖造型的天花設計及以主廚母親的藝術畫作裝飾的塗鴉牆面，為空間增添玩味元素又平衡奢華質感，巧妙融合創意與傳承，打造多重感官的用餐體驗。
概念
坐落於The Henderson五樓——這座被譽為「地標中的地標」的超甲級商廈——Akira Back以大膽前衛的劇場式餐飲美學，呼應建築本身的律動與格調。在這裡，空間與味覺交織，演繹出一場屬於城市的感官盛宴。
餐廳室内設計與Akira Back的餐飲理念互相呼應，完美展現他獨特的烹飪哲學，巧妙糅合日韓及美式風味，創造出兼具傳統與創意的新派料理，打造別具風格的餐飲體驗。
招牌菜式
Akira Back將日本傳統烹飪技藝結合韓國及美式風味，以創意手法演繹其標誌性的日本新派料理。
主廚Akira Back為客人編織美食交響曲 - 他的菜式融合三種不同的文化，通過食材運用與菜式的玩味詮釋激發味蕾，將每道富個人色彩的菜餚化為樂曲的一部分。
不論是時令或常見食材，主廚Akira Back都以最精練的方式與技巧完美展現三種文化的結合。
Akira Back
作為全球炙手可熱的名廚，Akira Back以其前衛及突破常規的新派料理聞名。Akira Back將他對極限運動的速度與冒險精神的熱情帶進廚房，創造出充滿特色的菜式。
主廚Akira Back將他的精湛廚藝與創意帶到世界各地，其餐廳品牌遍佈全球27個城市，將持續拓展其無可比擬的全球美食版圖。
